روابط زناشویی

برچسب های تغذیه ای آیا آنها به جلوگیری از چاقی کمک می کنند؟


 
اضافه وزن و چاقی یکی از مهمترین مشکلات بهداشت عمومی در اتحادیه اروپا است. در یونان مطالعات بسیاری وجود دارد که نشان می دهد میزان چاقی در کشور ما کاملاً زیاد است. در حقیقت ، در یک مطالعه اخیر توسط دومین کلینیک قلب و عروق دانشگاهی در مدارس پریستری ، 10? کودکان دارای اضافه وزن (85- 95) و 10? چاق (بیش از 95) بودند.

چاقی شاید علت اصلی بسیاری از عوامل خطرناک مانند فشار خون بالا ، دیابت و بیماریهای قلبی عروقی باشد. علاوه بر این ، اضافه وزن بودن بر روحیه فرد تأثیر منفی می گذارد و عواقب مکرر آن برای عزت نفس پایین و حاشیه نشینی اجتماعی ایجاد می شود. یکی از مهمترین سلاح ها در مبارزه با یا پیشگیری از چاقی ، آگاهی از مواد تشکیل دهنده موجود در غذایی است که در هر وعده مصرف می کنیم و بنابراین کالری هایی که مصرف می کنیم. تهیه این اطلاعات غذایی وسیله ای برای هدایت مصرف کننده به سمت انتخاب های غذایی سالم تر و با هدف نهایی حفظ وزن بدن سالم است. رژیم تابستان

در سالهای اخیر ، به دلیل وجود بسیاری از غذاهایی که در قفسه های سوپرمارکت ها وجود دارد ، دانش در مورد ارزش غذایی یک غذای غذایی سخت تر شده است. این مشکل در این واقعیت نهفته است که مصرف کننده مجبور است اطلاعات چاپ شده روی بسته بندی مواد غذایی را به دقت بخواند و آن را درک کند.

این مشکل حدود 30 سال پیش وجود نداشت ، زیرا تعداد غذاهای بسته بندی شده اندک بود. بیشتر مواد غذایی یعنی گوشت ، میوه ، سبزیجات ، ماهی تازه مصرف می شد و هیچ اختلافی با دیگر غذاها وجود نداشت. بنابراین ، ما می توانیم راحت تر ارزش غذایی آنها را محاسبه کنیم. غذاهایی در بسته بندی وجود دارد که نسبت به حجم آنها کالری زیادی دارند و این برای اکثر آنها مشخص نیست. نمونه بارز مصرف 100 گرم شکلات است که 500 کالری به اندازه ناهار ، یعنی 1 وعده گوشت (90 گرم) با 1 فنجان می دهد. برنج آب پز با 1 سالاد فصلی.

امروزه ، با نگاه کردن به پشت بسته ، می توانیم به سرعت و به راحتی اطلاعات مهم در مورد ترکیب مواد غذایی در هر 100 گرم در میلی لیتر یا هر وعده را جمع آوری کنیم و نه تنها کل کالری غذایی را بررسی کنیم ، بلکه نحوه تقسیم آن را نیز بررسی می کنیم. پروتئین ها ، کربوهیدرات ها و چربی ها. همچنین ، ما می توانیم ترکیبات موجود در نسبت کمی بیشتر در مواد غذایی ، نوع قند - چربی ، مواد معدنی و اجزای آلی مواد غذایی یعنی آهن ، کلسیم ، سدیم ، نمک و غیره را مشاهده کنیم.

مطالعات کمی در اروپا وجود دارد که استفاده از برچسب های رژیم غذایی را به رژیم غذایی آنها و تأثیر آنها بر تغییر وزن مرتبط می کند.

یک مطالعه انجام شده توسط مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای آمریکایی در 25640 نفر (10810 مرد و 14830 زن) رابطه بین استفاده از برچسب های رژیم غذایی و چاقی را بررسی کرده است. این مطالعه نشان داد که برچسب های رژیم غذایی به ویژه در زنان در کاهش چاقی نقش دارند. به ویژه ، مردانی که لیبل های رژیم غذایی می خوانند ، BMI پایین تر از 0.12 داشتند ، در حالی که زنان 1.49 امتیاز پایین تر از مردان و زنانی بودند که لیبل نمی خواندند.

نکته آخر این است که تا به امروز شواهد علمی کافی از اروپا وجود ندارد تا تأثیر برچسب زدن در رژیم های غذایی - مثبت یا منفی - بر وزن بدن را نشان دهد. از طرف دیگر ، دانستن اینکه چه مواد غذایی حاوی یک ابزار مهم در انتخاب سالم ترین - گزینه های تغذیه ای ، کمک به مدیریت بهتر وزن است.